Die Madame Jeanette Chili stammt ursprünglich aus Surinam in Südamerika. Sie ist auch bekannt als «Surinam Yellow». Ihr Geschmack ist würzig und fruchtig. Er erinnert ganz leicht an Mangos und Ananas. Die Früchte sind leuchtend gelb und haben eine etwas faltige oder auch schrumpelige Oberfläche. Die Madame Jeanette Chilis werden für Saucen, in Currys und Schmortöpfen verwendet. Die Früchte lassen sich gut trocknen.
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