Der Chili Rot ist ein hellroter, länglicher und schmaler Chili. Dieser Chili ist auch bekannt als Piri Piri und kommt ursprünglich aus Portugal. Der Begriff Piri Piri stammt aus Swahili und bedeutet Pfeffer Pfeffer. Was bei uns die Chilis und in Italien die Peperoncini sind, das sind in Portugal die Piri Piri – so heissen dort die scharfen Schoten, die frisch, getrocknet, gemahlen in allerlei Saucen oder Ölen verwendet und serviert werden. Chili Rot haben ein sehr Intensives Chili-Aroma mit geringer Fruchtnote. Die Chili Rot wachsen grossteils nach oben und reifen von grün nach rot. Die Früchte werden etwa 2 bis 3 cm lang. Bei grösseren und älteren Pflanzen können die Früchte auch bis zu 8 cm lang werden. Der Chili Rot passt zu vielen Gerichten. Besonders gut zu italienischen, kreolischen oder südamerikanischen Spezialitäten. Sie kommen ausserdem viel in der asiatischen Küche für Wok und Curry Gerichte zum Einsatz.
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