Poblano verdi

i deliziosi peperoncini a punta

I Poblano verdi provengono dal Messico, dove sono conosciuti anche con il nome di Ancho o Mulato. Hanno un sapore leggermente affumicato e acerbo, con note di liquirizia e cioccolato. I Poblano verdi hanno una piccantezza moderata, paragonabile a quella del peperone piccante ungherese. I frutti hanno una forma simile a un peperone corno, ma sono più piccoli e possono crescere fino a 15 cm di lunghezza e raggiungere i 6-7 cm di larghezza. I Poblano verdi vengono impiegati nella cucina messicana in modo molto versatile; la versione essiccata viene utilizzata anche per insaporire gli stufati.

Piccantezza
Forma
Dimensioni
Provenienza
Messico, Perù
Stagione
Gennaio - Dicembre
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 Jalapeño
Jalapeño
Peperoncini Gelb
Peperoncini gialli
Madame Jeanette
Habanero
Habanero
Chili Rot
Peperoncini rossi
Chili Grün
Peperoncini verdi
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Poblano  verdi
 Jalapeño Red
Jalapeño  rossi
Aji Limo
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