Habanero

la lanterna di Havana

Sebbene Habanero significhi «originario dell’Avana», questi peperoncini non provengono da Cuba ma dal Messico e sono tra i più piccanti al mondo. Hanno un gusto molto fresco e fruttato, ma fate attenzione perché hanno una piccantezza estrema. I frutti possono raggiungere una lunghezza di 3-5 cm e una larghezza di 2-3 cm. Hanno una caratteristica forma a lanterna che ricorda quella di mini peperoni. In molti Paesi sudamericani gli Habanero sono parte integrante della cucina locale. Sono utilizzati come base per salse e creme piccanti.

Piccantezza
Forma
Dimensioni
Provenienza
Olanda, Spagna, Marocco, Mozambico, Senegal, Israele
Stagione
Gennaio - Dicembre
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 Jalapeño
Jalapeño
Peperoncini Gelb
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Habanero
Habanero
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Peperoncini rossi
Chili Grün
Peperoncini verdi
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Poblano  verdi
 Jalapeño Red
Jalapeño  rossi
Aji Limo
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